Cheesecake με σάλτσα φράουλας, της Μαίρης

Ένα υπέροχο Cheesecake, με τη συνταγή που μας έστειλε η Μαίρη η Κατερινιώτισσα, Εσείς δεν θα τη δοκιμάσετε;