Μπιφτέκια, του Νίκου Μουρατίδη

Υλικά (για 6 άτομα): 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμικτος (1/2 κιλό χοιρινός + 1/2 κιλό μοσχαρίσιος) 3 κολοκυθάκια 1...