Συνταγές

Συνταγές της Ματιάς: εύκολες και νόστιμες συνταγές που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν. Οι καλύτερες συνταγές με μια Ματιά!

Που χρησιμοποιείται το κουλί;

Έγινε ευρέως γνωστό στη χώρα μας, μέσα από την τηλεοπτική εκπομπή Master Chef. Άντε και το φτιάξαμε το κουλί μας (μη φοβάστε δεν είναι τίποτα δύσκολο). Που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε;

Δροσερή σαλάτα με αγγούρι και φράουλες

Αγγουράκια και φραουλίτσες. Δεν είναι από τους πιο συνηθισμένους συνδυασμούς αλλά, πιστέψτε μας, είναι πάρα πολύ γευστικός! Δοκιμάστε τον σε αυτή την απλή, εύκολη και ιδιαιτέρως δροσιστική σαλάτα και θα μας θυμηθείτε.

Εθιστική σαλάτα με λάχανο

Μια υπέροχη, διαιτητική, δροσιστική και ελαφριά στην γεύση της σαλάτα! Δοκιμάστε την με την πρώτη ευκαιρία και θα την εντάξετε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα της κουζίνας του σπιτιού σας!

Κρουασάν μπανάνα σοκολάτα του απατεώνα

Πολλά πράγματα δεν θέλουν κόπο... θέλουν τρόπο. Έτσι και αυτή η λαχταριστή συνταγή του Απατεώνα! Δοκιμάστε την και σε λιγότερη από μισή ώρα θα απολαμβάνετε ένα (ή και περισσότερα) θεϊκά κρουασάν σοκολάτα με μπανάνα!

Λαζάνια με σπανάκι στο φούρνο

Αυτό το υπέροχο φαγητό έχει λιγάκι μπελαλίδικη προετοιμασία αλλά θα σας αποζημιώσει με την θαυμάσια γεύση του για κάθε λεπτό που θα του αφιερώσετε. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε.

Μπισκότα με γλυκάνισο

Υπέροχα παξιμαδάκια γλυκανίσου με τα οποία μπορείτε να συνοδέψετε το ζεστό ρόφημά σας ή να διώξετε μακριά κάθε λιγουρίτσα που έρχεται να σας επισκεφθεί με άγριες προθέσεις!

Μελιτζάνες με βινεγκρέτ και φέτα

Όλοι οι λάτρεις της μελιτζάνας προσέλθετε. Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής αυτής και θα "συναντηθείτε" με ένα πιάτο ονειρεμένο, ελαφρύ και καλοκαιρινό! Όνειρο ζω μη με ξυπνάτε!

Γλυκιά πίτα με φράουλες

Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και θα φτιάξετε μια λαχταριστή γλυκιά πίτα με φράουλες που θα καταπλήξει όλους όσους την δοκιμάσουν. Είναι Γιορτή, Κυριακή ή απλά θέλετε να προσφέρετε κάποιο ξεχωριστό γλυκό; Η Γλυκιά πίτα με φράουλες είναι η συνταγή που ψάχνετε!

Μακαρόν καρύδας

Σε όσους αρέσει η καρύδα είναι βέβαιο ότι θα αρέσουν και τα μακαρόν αυτής της συνταγής. Είναι πολύ γευστικά και ξεχωριστά! Τι λέτε; Θα τα δοκιμάσετε;

Κουλί με φράουλες

Η σάλτσα κουλί είναι ιδανική για να περιχύσουμε κέικ και γλυκές πίτες, καθώς επίσης για επιδόρπια σοκολάτας, τσιζκέικ, πάβλοβα ή ακόμη και γλυκά τυριά.

Λικέρ καρπούζι

Κι όμως υπάρχει και είναι και πολύ γευστικό! Λικέρ καρπούζι για τους μερακλήδες λάτρεις του καλοκαιριού, του καρπουζιού και του οινοπνεύματος... με μέτρο παιδιά... βαράει!

Πίτσα απίστευτη χωρίς βάση αλλά με βάση!

Μπορούμε σε μισή σχεδόν ώρα να έχουμε έτοιμη μια σπιτική πίτσα με βάση, υλικά και υπέροχη γεύση; Η απάντηση είναι... Απίστευτο αλλά μπορούμε!!! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή της Ματιάς και θα εκπλαγείτε!

Φτιάχνω σπιτικά “ψίχουλα ψωμιού – bread crumbs”

Τα ψίχουλα ψωμιού ή bread crumbs, είναι ένα ιδανικό υλικό για συνταγές πανέ, για σούπες, για συνταγές με κρέας π.χ. κατσικάκι, για κεφτεδάκια ή μπιφτέκια και γενικότερα χρησιμοποιείται στην Διεθνή Κουζίνα όπως το πάνκο στην Ασιατική Κουζίνα. Πως τα φτιάχνουμε; Απλά ακολουθούμε τη συνταγή...

Πάνκο – Panko – Τι είναι το πάνκο;

Τι ακριβώς είναι το πάνκο (panko), που όλο και πιο συχνά ακούμε στο Master Chef αλλά και σε άλλες εκπομπές μαγειρικής στην ελληνική τηλεόραση; Που χρησιμοποιείται; Πως φτιάχνεται και γιατί το προτιμούν οι chef αντί άλλων παρόμοιων πρώτων υλών στις επαγγελματικές κουζίνες τους;

Πιτσάκια χαβάιαν του απατεώνα

Πιτσάκια αλμυρά που έχουν και ανανά! Είναι πεντανόστιμα και γίνονται στο πι και φι. Ετοιμάστε τα και απολαύστε τα είτε ως ορεκτικό, είτε ως σνακ... τρώγονται μετά μανίας!

Casarecce με μπρόκολο

Απολαυστικά ζυμαρικά Casarecce μαζί με μπρόκολο και σκόρδο σε μια νηστίσιμη vegan συνταγή που θα κλέψει τις καρδιές όσων την δοκιμάσουν!

Μπουκίτσες πικάντικες

Πικάντικα λαχταριστά μπαλάκια που είτε σαν ορεκτικό θα σας προετοιμάσουν για το κυρίως φαγητό, είτε σαν σνακ θα διώξουν μακρυά την λιγουρίτσα που ήρθε ξαφνικά και σας κατσικώθηκε στο μυαλό και στη κοιλίτσα!

Σαλάτα ρολόι

Μια σαλάτα κατάλληλη για κάθε -γιορτινή ή μη- περίσταση που θέλουμε να τονίσουμε τη σπουδαιότητα μιας συγκεκριμένης ώρας!