Ροδακινόπιτα

Φτιάξτε με τα χεράκια σας μια υπέροχη ροδακινόπιτα και απολαύστε την είτε σκέτη, είτε με συνοδεία παγωτού ή σαντιγί!

Share
Υλικά:

4 κούπες ροδάκινα
2 κούπες φάριν απ
2 1/2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες γάλα
250γρ. βούτυρο
3 αυγά
2 βανίλιες

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και εκεί ζεματίζουμε για λίγα λεπτά τα ροδάκινα έτσι ώστε να αφαιρέσουμε την φλούδα τους. Τα κόβουμε σε φέτες και τα πασπαλίζουμε με τη μισή κούπα ζάχαρης. Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει μέσα στο ταψί που θα κάνουμε την ροδακινόπιτα. Σε ένα μπωλ χτυπάμε το γάλα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, τα αυγά και προσθέτουμε ανακατεύοντας με το χέρι το αλεύρι. Στρώνουμε τα ροδάκινα μέσα στο ταψί μας που έχει το λιωμένο βούτυρο ώστε να μην μένουν κενά και αδειάζουμε πάνω τους το μείγμα ομοιόμορφα ώστε να πάει παντού και να καλύψει όλο το ταψί μας. Ψήνουμε τη ροδακινόπιτα στους 175 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για τρία τέταρτα της ώρας περίπου και την απολαμβάνουμε γυρίζοντάς την ανάποδα, ώστε τα ροδάκινα να είναι πάνω, είτε ζεστή, είτε συνοδεία παγωτού, είτε στολίζοντάς την με ροζέτες σαντιγί. Είναι υπέροχη.

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

«Το ημερολόγιο της Αλοννήσου», Θανάσης Βαλτινός

Πρόκειται για ένα ψηφιακό μυθιστόρημα με CD. Στο CD ακούμε τα αποσπάσματα που βρίσκονται μεταγραμμένα στο βιβλίο.

21 Αυγούστου 2019 19:04

«Πούρα γεμιστά», Βασίλης Τσιαμπούσης

Στη νέα συλλογή διηγημάτων του Βασίλη Τσιαμπούση το χιούμορ και η συγκίνηση, η χαρμολύπη και η ειρωνεία, το απροσδόκητο και…

21 Αυγούστου 2019 18:31

«Ιστορία χωρίς όνομα», Στέφανος Δάνδολος

Μια συγκλονιστική ερωτική ιστορία. Ένα βαθιά συγκινητικό μυθιστόρημα. Διαβάστε το.

21 Αυγούστου 2019 17:28

«Ο βιασμός της Ελληνικής Δημοκρατίας. Ο αμερικανικός παράγων, 1947-1967», Αλέξης Παπαχελάς

Σκοπός του βιβλίου είναι να αφηγηθεί τον ρόλο των Αμερικανών που έπαιξαν στην πολιτική ζωή του τόπου και τις συνωμοσίες…

21 Αυγούστου 2019 16:29

«Ερωτομανία», Φλοράνς Νουαβίλ

Είναι οι άρρωστοι αθώοι; Μήπως δεν είναι ο εαυτός τους; Τι είναι τελικά το σύνδρομο του Γκαετάν Γκατιάν ντε Κλεραμπώ;…

21 Αυγούστου 2019 15:23

«Φράνκεσταϊν ή Ο σύγχρονος Προμηθέας», Μέρι Σέλεϊ

Το βιβλίο «Φράνκεσταϊν ή Ο σύγχρονος Προμηθέας» είναι μια παραβολή για την εποχή μας, μια ανθεκτική προφητεία, μια αξιοσημείωτα οξυδερκής…

21 Αυγούστου 2019 13:09

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ