Μπουκίτσες ντόνατς

Επειδή η ημέρα των ερωτευμένων απαιτεί γλυκάκι και αγκαλίτσες, τα μίνι αυτά ντόνατς θα σας φανούν πολύ χρήσιμα...

Share
Υλικά:

4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα γάλα
3 αυγά
3 κουταλιές βούτυρο
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 1/2 κουταλάκια ξηρή μαγιά
Λάδι για τηγάνισμα
Επιπλέον αλεύρι για βοηθητική χρήση

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το γάλα να χλιάνει. Αν μας ζεσταθεί περισσότερο περιμένουμε να γίνει χλιαρό. Προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλάτι και τα χτυπάμε όλα μαζί σχολαστικά. Προσθέτουμε μία κούπα από το αλεύρι και τα χτυπάμε ξανά. Βάζουμε τη ζύμη μας σε ένα μεγάλο δοχείο, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για μία περίπου ώρα, μέχρι να γίνει η ζύμη μας αφρώδης και ανάλαφρη.
Προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη μας να αναμειχθεί καλά και να γίνει λεία. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξαναφουσκώσει για μισή περίπου ώρα.
Απλώνουμε τη ζύμη μας σε αλευρωμένη επιφάνεια φτιάχνοντας ένα παραλληλόγραμμο με ύψος περίπου δύο εκατοστά. Κόβουμε λωρίδες μήκους περίπου 8 εκατοστών, και τις αραδιάζουμε -αφήνοντας αποστάσεις- πάνω σε αντικολλητικό χαρτί πασπαλισμένο με αλεύρι. Σκεπάζουμε ξανά και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μία ώρα περίπου.
Ζεσταίνουμε το λάδι μας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και τηγανίζουμε τα ντόνατς και από τις δύο τους πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αραδιάζουμε τα ντόνατς μας σε απορροφητικό χαρτί και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κανέλα ή τα βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα ή αφήνουμε την φαντασία και τα υλικά μας να μας καθοδηγήσουν. Ένα είναι σίγουρο! Η τέλεια αφράτη γεύση των ντόνατς!

This post was last modified on 25 Απριλίου 2019 17:42

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ