Κέικ με ταχίνι, του Νυχτολούλουδου

Κέικ με ταχίνι, του Νυχτολούλουδου

Το αγαπημένο μας “Νυχτολούλουδο” μας έστειλε μια υπέροχη συνταγή για νηστίσιμο γλυκάκι! Ρίξτε της μια ματιά και… πράξτε τα δέοντα!

Υλικά:

1 μικρό βαζάκι ταχίνι
1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
3 ποτήρια αλεύρι (1 πακ. κόκκινο)
1 κουταλάκι μπέικιν
2 κουτ. σούπας κονιάκ
1/2 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
Λίγο καρύδι τριμμένο ή αμύγδαλο (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Δουλεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Σε μία φόρμα λαδωμένη και αλευρωμένη ρίχνουμε το μίγμα και το ψήνουμε όπως ένα κέικ απλό! Ένα νόστιμο νηστίσιμο γλύκισμα… Καλή επιτυχία.

Την συνταγή αυτή μας την έστειλε το Νυχτολούλουδο, το οποίο και ευχαριστούμε πολύ!