Κέικ με φρέσκες φράουλες

Σπάνιο είδος κέικ με λαχταριστές φρέσκιες φράουλες! Υπέροχο, φρουτένιο και πεντανόστιμο!

Share
Υλικά:

2 κούπες αλεύρι + λίγο ακόμη
1 3/4 κούπας ζάχαρη
2 κούπες φράουλες
1/2 κούπα λάδι
3 αυγά
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι κανέλα
Λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη

Εκτέλεση:

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ. Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή ένα εργαλείο για πουρέ. Σε ένα μεγαλούτσικο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο, μικρότερο μπωλ χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε μετά το λάδι και τις πολτοποιημένες φράουλες, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο του μείγματος με το αλεύρι και μέσα του ρίχνουμε το υγρό μείγμα με τις φράουλες και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε μακρόστενη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για μία περίπου ώρα. Αφήνουμε το κέικ φράουλας να κρυώσει στη φόρμα του και στη συνέχεια ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε φέτες. Καλή απόλαυση!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ