Κέικ ροδάκινου, της Στέφης

Share
Υλικά:

2 φλυτζάνια αλεύρι
1,5 φλυτζάνι φρέσκο βούτυρο
1,2 φλυτζάνια ζάχαρη
2 κρόκους αυγών
1,5 φλυτζάνι γάλα
4 ροδάκινα
Λίγη ζάχαρη ακόμα
1,2 φλυτζάνια πελτέ μήλου

Εκτέλεση:

Βάζουμε το αλεύρι σε μπωλ και ανοίγουμε στο κέντρο ένα λακκάκι. Ρίχνουμε μέσα τα τέσσερα επόμενα κατά σειρά υλικά και τα χτυπάμε με πιρούνι. Παίρνουμε μέρα λίγο λίγο το αλεύρι και χτυπάμε τη ζύμη. Τη βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι και βάζουμε πάνω κυκλικά τα ροδάκινα (αφού τα καθαρίσουμε και να κόψουμε σε λεπτές φέτες). Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε το κέικ σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά. Ζεσταίνουμε το πελτέ μήλου και τον ρίχνουμε στα ροδάκινα. Σερβίρουμε το κέικ σκέτο ή γαρνιρισμένο με κρέμα σαντιγί.

Τη συνταγή αυτή μας την έστειλε η Στέφη Σπύρου, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

«Χωρίς μνήμη», Πίτερ Κάρεϊ

Το βιβλίο αυτό είναι ένα κάλεσμα προς τους Αυστραλούς συγγραφείς, να αναλάβουν τις ευθύνες τους απέναντι στη συλλογική αμνησία…

20 Αυγούστου 2019 18:43

«Φιλαράκια», Μάνος Κοντολέων

Συμβολικές απεικονίσεις του κύκλου της ζωής, των ονείρων κάθε ατόμου, της αγάπης που συνδέει.

20 Αυγούστου 2019 17:26

«Ψεύτικο εννιάρι», Φίλιπ Κέρρ

Αριστοτεχνικό… Μια μεγάλη αφήγηση, από κάθε άποψη.

20 Αυγούστου 2019 16:13

«Το νούμερο 31328», Ηλίας Βενέζης

Το βιβλίο «Νούμερο 31328» εκτός από τη μεγάλη ιστορική και λογοτεχνική αξία, ξεχωρίζει γιατί διαπνέεται από έναν βαθύ ανθρωπισμό και…

20 Αυγούστου 2019 15:52

Η Ευχή του Αγίου Φωτός

Την παραθέτουμε ολόκληρη και ακριβώς ως έχει στην Νέα Σιών, το επίσημο δημοσιογραφικό όργανο του Πατριαρχείου Ιεροσολύμων.

20 Αυγούστου 2019 11:27

Κέικ καρπούζι

Λατρεύετε τα κέικ και το καρπούζι; Αυτή είναι η ιδανική καλοκαιρινή συνταγή για εσάς!

20 Αυγούστου 2019 10:32

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ