Σοκολάτα για επικάλυψη, της Λίζας

Ετοιμάστε γαρνιτούρα σοκολάτας με την συνταγή που μας έστειλε η Λίζα Δ. Οι οδηγίες της Λίζας αναφέρονται σε μαύρη σοκολάτα αλλά και σε κουβερτούρα. Ρίξτε τους μια ματιά

Share
Υλικά για μαύρη σοκολάτα:

250γρ. μαύρη σοκολάτα
125γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Συγκεντρώνουμε τα υλικά. Αδειάζουμε την κρέμα στη σπασμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε το μίγμα, σε μπεν μαρί, μέχρι να γίνει λείο. Αφήνουμε να γίνει χλιαρό.
Προσοχή: Η μαύρη σοκολάτα ανάλογα με τη σύνθεση της χρησιμοποιείται για να φτιάξουμε τρούφες ή για το γλασάρισμα γλυκών.

Υλικά για κουβερτούρα:

Κουβερτούρα μαύρη ή άσπρη

Εκτέλεση:

Χοντροκόβουμε την πλάκα σοκολάτας. Τη λιώνουμε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας την τακτικά. Τη βγάζουμε από το μπεν μαρί, όταν φτάσει τους 40 βαθμούς. Ανακατεύουμε για να κρυώσει, μέχρι να φτάσει τους 30 βαθμούς. Τότε αρχίζει να γίνετε πιο πηχτή.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κουβερτούρα με σοκολάτα ανώτερης ποιότητας (42% κακάο το λιγότερο).
Προσοχή: Δεν πρέπει να ρίχνουμε νερό στη σοκολάτα. Θα σχηματιστεί ένας πολτός με σβώλους.
Καλή επιτυχία!

Την γαρνιτούρα αυτή μας έστειλε η Λίζα Δ., και την ευχαριστούμε πολύ.

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019 20:14

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019 18:15

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019 12:44

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019 21:23

Βαρδάρης, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το Βαρδάρη στη Θεσσαλονίκη.

3 Σεπτεμβρίου 2019 15:00

«Τσαρίνα Σοφία», Γιώργος Λεονάρδος

Η Σοφία Παλαιολογίνα ήταν η πανίσχυρη γιαγιά του Ιβάν του Τρομερού, η γυναίκα που αναμόρφωσε τη Ρωσία.

2 Σεπτεμβρίου 2019 16:21

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ