Μελιτζανοσαλάτα χωρίς αλάτι

Μια ονειρεμένη ανάλατη μελιτζανοσαλάτα για όσους θέλουν ή πρέπει να αποφεύγουν το αλάτι!

Share
Υλικά:

4 μελιτζάνες φλάσκες
2-3 μεγάλες πιπεριές
3-5 σκελίδες σκόρδο
4-6 γεμάτες κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο. Εάν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων, για συντομία τις καθαρίζουμε από το κοτσάνι και τη φλούδα τις βάζουμε σε κατάλληλο πιάτο και τις σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη ή το ειδικό καπάκι για φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε στο δυνατό για 12 περίπου λεπτά. Εν τω μεταξύ πλένουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε κομματάκια, καθαρίζουμε και βγάζουμε το φύτρο από το σκόρδο. Στο μούλτι βάζουμε το σκόρδο και το δουλεύουμε. Προσθέτουμε ξύδι, δουλεύουμε ξανά το μείγμα μας και τέλος προσθέτουμε και λίγο ελαιόλαδο. Κόβουμε τις μελιτζάνες μας σε κομματάκια, τις βάζουμε σε σαλατιέρα ή τάπερ, τις περιχύνουμε με τη σάλτσα σκόρδου και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε λίγο πιπέρι, αρκετούτσικο λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά. Η ανάλατη μελιτζανοσαλάτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε και πιστέψτε με είναι ονειρεμένη!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

ΤΕΙΘ – Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης – Σίνδος, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το ΤΕΙΘ - Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης στη Σίνδος, Θεσσαλονίκη.

18 Σεπτεμβρίου 2019

Κέικ με φρέσκες φράουλες

Σπάνιο είδος κέικ με λαχταριστές φρέσκιες φράουλες! Υπέροχο, φρουτένιο και πεντανόστιμο!

16 Σεπτεμβρίου 2019

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ