Σαλάτα μπρόκολο στον ατμό

Last modified date

μπρόκολο

Σαλάτα μπρόκολο στον ατμό

Είναι γνωστό τοις πάσι, ότι το μπρόκολο περιέχει πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά. Μαγειρέψτε το στον ατμό για να επωφεληθείτε τα μέγιστα από την βρώση του.

Υλικά:

1 κιλό μπρόκολο
2 λεμόνια
3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε το μπρόκολο από τα φύλλα. Κόβουμε μια ικανή εξωτερική στρώση από τους κορμούς των μπουκέτων ώστε να μείνει πίσω το τρυφερό μόνο μέρος τους. Βάζουμε τα “πευκάκια” του μπρόκολου στον ατμομάγειρα και τα βράζουμε στον ατμό για 45 λεπτά της ώρας. Εντωμεταξύ σε ένα φλυτζάνι ανακατεύουμε τον χυμό των λεμονιών, τις σκελίδες του σκόρου (αν θέλουμε) ψιλοκομμένες, το ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να σταθούν. Μόλις γίνει το μπρόκολο, το βγάζουμε σε σαλατιέρα και έτσι όπως είναι καυτό, το περιχύνουμε με το περιεχόμενου του φλυτζανιού. Καλή σας όρεξη!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment