Σπιτικό αλάτι σέλερυ

Ένα αλάτι διαφορετικό από όλα τα άλλα! Ένα αλάτι με άρωμα και γεύση από το σέλερυ που πάει παντού και χαρίζει σε όλα τα φαγητά τη νοστιμιά του! Δοκιμάστε το!

Share

Υλικά:

1 ματσάκι σέλερυ
Θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση:

Θα χρειαστούμε μόνο τα φύλλα του σέλερυ. Παίρνουμε λοιπόν όλα τα φύλλα και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα τινάζουμε που και που μέχρι να στραγγίξουν καλά. Τέλος τα απλώνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας και τα στεγνώνουμε εντελώς ταμπονάροντάς τα από πάνω με ένα άλλο χαρτί κουζίνας. Στρώνουμε σε ενιαίο στρώμα τα φύλλα σε ένα ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά (θέλουμε να γίνουν στεγνά και τραγανά και όχι να πάρουν χρώμα καστανό). Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς τα φύλλα. Με τα δάχτυλά μας τρίβουμε τα φύλλα (θα πρέπει να είναι πολύ εύθρυπτα) και τα ανακατεύουμε με αλάτι. Αν κάποιο μέρος των φύλλων δεν είναι εύθρυπτο και ξερό τότε το απομακρύνουμε από τα άλλα. Βάζουμε ίση ποσότητα φύλλων σέλινου με αλάτι και φυλάσσουμε σε βάζο που να κλείνει αεροστεγώς. Συχνά πυκνά ανακινούμε το βάζο για να ανακατεύεται το μείγμα μας.
Οι χρήσεις του; Πάει παντού! Σε σαλάτες, σε μακαρόνια, σε ομελέτες, σε ψητά, σε σάντουιτς, σε τζατζίκι και άλλα πολλά!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019 20:14

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019 18:15

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019 12:44

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019 21:23

Βαρδάρης, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το Βαρδάρη στη Θεσσαλονίκη.

3 Σεπτεμβρίου 2019 15:00

«Τσαρίνα Σοφία», Γιώργος Λεονάρδος

Η Σοφία Παλαιολογίνα ήταν η πανίσχυρη γιαγιά του Ιβάν του Τρομερού, η γυναίκα που αναμόρφωσε τη Ρωσία.

2 Σεπτεμβρίου 2019 16:21

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ