Αραβική σαλάτα με ρεβύθια και φασόλια

Μια σαλάτα χορτοφαγική, νόστιμη, απολαυστική που θα σας χορτάσει και θα σας ευχαριστήσει με την εξαιρετική πανδαισία γεύσεων που προσφέρει. Δοκιμάστε την!

Share

Υλικά:

1/2 κιλό ρεβύθια βρασμένα και στραγγισμένα
1/2 κιλό μαύρα ή κόκκινα φασόλια (red kidney beans)
1/2 κούπα κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 πιπεριά μέτρια κομμένη
1/2 κούπα λιαστές ντομάτες χοντροκομμένες
250γρ. ντοματάκια μικρά
1/3 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1/3 κούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
1/3 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/4 κούπας χυμό λεμονιού
1/3 κούπας ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές μηλόξυδο
Αλάτι, πιπέρι
Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
Τυρί φέτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε μαζί τα ρεβύθια, τα κόκκινα φασόλια, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τις λιαστές ντομάτες, τα ντοματάκια κομμένα στα 2 ή στα 4 και όλα τα μυρωδικά. Στο μπλέντερ χτυπάμε το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μηλόξυδο, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με αυτό το ντρέσινγκ τα υλικά του μπωλ και τα ανακατεύουμε ελαφρά. Βάζουμε την σαλάτα μας στο ψυγείο για ώρες ή ακόμη καλύτερα, για όλη τη νύχτα. Πριν σερβίρουμε εάν θέλουμε προσθέτουμε κυβάκια φέτας. Αυτή η σαλάτα αποτελεί ένα υπέροχο, χορτοφαγικό, υγιεινό γεύμα ή δείπνο, γέμιση για σάντουιτς και αραβικές πίτες, ένα ελαφρύ κολατσιό στο γραφείο ή και την απαραίτητη σαλάτα του μπουφέ σας. Καλή όρεξη!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019 20:14

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019 18:15

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019 12:44

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019 21:23

Βαρδάρης, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το Βαρδάρη στη Θεσσαλονίκη.

3 Σεπτεμβρίου 2019 15:00

«Τσαρίνα Σοφία», Γιώργος Λεονάρδος

Η Σοφία Παλαιολογίνα ήταν η πανίσχυρη γιαγιά του Ιβάν του Τρομερού, η γυναίκα που αναμόρφωσε τη Ρωσία.

2 Σεπτεμβρίου 2019 16:21

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ