Κοτόπουλο Κιέβου

Μια από τις πλέον κλασσικές συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο!

Share

Υλικά:

1 μεγάλο φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
Τυρί σκληρό (γραβιέρα, κεφαλοτύρι κτλ)
3 αυγά
Φρυγανιά τριμμένη
Ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού
Βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Κόβουμε το φιλέτο μας κατά μήκος (ή ζητάμε από τον χασάπη μας να το κάνει). Στη συνέχεια το χτυπάμε με το ειδικό σφυρί πάνω σε ξύλινη επιφάνεια ώστε να μαλακώσει και να ανοίξει. Κόβουμε το τυρί μας σε μπαστούνια μήκους και πάχους αντίχειρα. Σε ένα μπωλ χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.
Απλώνουμε το ένα κομμάτι του φιλέτου και το αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε λίγο μετά την στενή άκρη του ένα μπαστούνι από τυρί και λίγο βούτυρο και τυλίγουμε από τη στενή πλευρά του φιλέτου προς την φαρδύτερη φροντίζοντας όσο μπορούμε να κλειστεί καλά το τυρί μέσα.
Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε την τριμμένη φρυγανιά με τα ψίχουλα του ψωμιού. Βουτάμε κάθε ένα από τα φιλέτα κοτόπουλου στη φρυγανιά, στη συνέχεια στο αυγό, και ξανά στη φρυγανιά.
Αφήνουμε τα φιλέτα μας για μισή ώρα στο ψυγείο να σφίξουν. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι και από τις δύο πλευρές και σερβίρουμε το κοτόπουλο Κιέβου όσο είναι ζεστό.

This post was last modified on 25 Απριλίου 2019 17:45

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

ΤΕΙΘ – Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης – Σίνδος, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το ΤΕΙΘ - Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης στη Σίνδος, Θεσσαλονίκη.

18 Σεπτεμβρίου 2019

Κέικ με φρέσκες φράουλες

Σπάνιο είδος κέικ με λαχταριστές φρέσκιες φράουλες! Υπέροχο, φρουτένιο και πεντανόστιμο!

16 Σεπτεμβρίου 2019

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ