Λιβανέζικη σαλάτα Φατούς

Μια Λιβανέζικη σαλάτα που τρώγεται σκέτη σαν ελαφρύ δείπνο ή συνοδεύει τέλεια τα ψητά μας, από κοτόπουλο μέχρι κεμπάπ. Δοκιμάστε την, θα την αγαπήσετε!

Share

Υλικά:

Μαρούλι, σαλάτα ή λόλα
2 πιτούλες λιβανέζικες ή άλλη πίτα, εν ανάγκη κρακεράκια
1/2 μεγάλο αγγούρι
4 ραπανάκια
4-6 κουταλιές ξερό κρεμμύδι σε κυβάκια
1 μεγάλη ντομάτα
3-4 κουταλιές φρέσκια μέντα κομμένη με τα δάχτυλα
1 λεμόνι (το χυμό του)
2-3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
2 κουταλάκια σουμάκ
1 κουταλάκι μπαλσάμικο με ρόδι
Ελαιόλαδο
Αλάτι

Εκτέλεση:

Αλείφουμε ελαφρά με ελαιόλαδο και ψήνουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο τις πιτούλες μας και από τις δύο πλευρές να γίνουν τραγανές. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε ακανόνιστα κομμάτια. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας: Το μαρούλι, σαλάτα ή λόλα σε κομματάκια με τα δάχτυλα. Το αγγούρι σε ημικύκλια, τα ραπανάκια σε πολύ λεπτές φετούλες, το ίδιο και το κρεμμύδι και την ντομάτα ψιλοκομμένη.
Σε μπολάκι χτυπάμε το 1 κουταλάκι σουμάκ, τον χυμό του λεμονιού, το σκόρδο, το μπαλσάμικο ροδιού και δύο (τουλάχιστον) κουταλιές ελαιόλαδο. Σε μια βαθιά σαλατιέρα βάζουμε το μαρούλι, το αγγούρι, τη ντομάτα, τα ραπανάκια, το κρεμμύδι και τα περιχύνουμε με την σάλτσα. Ανακατεύουμε απαλά, αλατίζουμε, προσθέτουμε τα κομμάτια της πίτας, γαρνίρουμε με τα φύλλα μέντας και πασπαλίζουμε με το άλλο κουταλάκι σουμάκ. Η λιβανέζικη σαλάτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019 20:14

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019 18:15

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019 12:44

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019 21:23

Βαρδάρης, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το Βαρδάρη στη Θεσσαλονίκη.

3 Σεπτεμβρίου 2019 15:00

«Τσαρίνα Σοφία», Γιώργος Λεονάρδος

Η Σοφία Παλαιολογίνα ήταν η πανίσχυρη γιαγιά του Ιβάν του Τρομερού, η γυναίκα που αναμόρφωσε τη Ρωσία.

2 Σεπτεμβρίου 2019 16:21

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ