Ολλανδέζικα γιορτινά μπισκότα

Last modified date

Ολλανδέζικα γιορτινά μπισκότα

Ολλανδέζικα γιορτινά μπισκότα

Το ότι αυτά τα μπισκοτάκια έρχονται από την χώρα της τουλίπας δεν σημαίνει ότι δεν θα τα τα τιμήσουμε δεόντος κι εμείς εδώ στην χώρα του ήλιου και της ελιάς…

Υλικά:

150γρ. αλεύρι
125γρ. βούτυρο
100γρ. καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο
1/2 κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο
1/2 κουταλάκι τριμμένη πιπερόριζα

Εκτέλεση:

Με το μίξερ χτυπάμε καλά την ζάχαρη και το βούτυρο να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και όλα τα μυρωδικά και τα ζυμώνουμε καλά. Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και εκεί ανοίγουμε την ζύμη μας σε αρκετά λεπτό φύλλο. Κόβουμε με κουπ πατ ή με κοφτερό μαχαίρι κάνουμε τετράγωνα ή ρόμβους. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για δώδεκα με δεκαπέντε λεπτά.