Αποκριάτικη φρέσκια σαλάτα

Πολύχρωμη και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, η σαλάτα αυτή θα πρέπει να βρίσκεται συχνά πυκνά στο τραπέζι όλων μας!