Καλοκαιρινή σαλάτα στο ποτήρι

Μια λαχταριστή καλοκαιρινή σαλάτα να την φας στο... ποτήρι!

Share
Υλικά:

Ντομάτες μικρού μεγέθους
Αγγουράκια
Κρεμμύδια ξερά
Κόκκινη πιπεριά
Καρότα
Μανιτάρια (προαιρετικά)
Φύλλα σαλάτας
Ελιές γεμιστές
Τυρί μοτσαρέλα
Φρέσκος δυόσμος
Γλυκό μπούκοβο
Ρίγανη
Αλάτι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σκουπίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε στα 4. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τα σωτάρουμε ελαφρά και τους ρίχνουμε λίγη ρίγανη (προσοχή, όχι αλάτι). Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Πλένουμε όλα τα λαχανικά μας. Κόβουμε: την μοτσαρέλα σε μπαστουνάκια (ή χρησιμοποιούμε μοτσαρελίνια), σε ροδέλες την πιπεριά, σε λοξές φέτες τα αγγουράκια, στα 4 ή στα 2 τα ντοματάκια (ανάλογα με το μέγεθός τους), σε ροδέλες τα κρεμμύδια, σε μπαστουνάκια τα καρότα, σε ροδέλες τις ελιές. Πασπαλίζουμε τα κομμάτια της μοτσαρέλας με γλυκό μπούκοβο. Βάζουμε σε κάθε ποτήρι ένα κομμάτι από την σαλάτα και πάνω του βάζουμε ντομάτα, μανιτάρι, κρεμμύδι, ελιές, καρότο, πιπεριά, αγγούρι και τέλος την μοτσαρέλα. Καλύπτουμε κενά με κομμάτια σαλάτας και σερβίρουμε με ένα φύλλο δυόσμου στην κορυφή της σαλάτας. Εάν θέλουμε μπορούμε να την αλατίσουμε ελαφρά πριν την προσφέρουμε ή και να την ραντίσουμε με λίγες σταγόνες ελαιολάδου. Συνοδεύει τέλεια κάθε μπουφέ (ιδιαίτερα καλοκαιρινό) και φυσικά κάθε πιατέλα τυριών.

This post was last modified on 27 Αυγούστου 2019 11:39

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019 20:14

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019 18:15

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019 12:44

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019 21:23

Βαρδάρης, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το Βαρδάρη στη Θεσσαλονίκη.

3 Σεπτεμβρίου 2019 15:00

«Τσαρίνα Σοφία», Γιώργος Λεονάρδος

Η Σοφία Παλαιολογίνα ήταν η πανίσχυρη γιαγιά του Ιβάν του Τρομερού, η γυναίκα που αναμόρφωσε τη Ρωσία.

2 Σεπτεμβρίου 2019 16:21

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ