Κοντοσούβλι Πασχαλινό σπέσιαλ, της Αλέκας

Ακολουθήστε τη συνταγή της Αλέκας για Πασχαλινό Κοντοσούβλι και... θα γλύφετε τα δάκτυλά σας! :)

Share
Υλικά:

Χοιρινό μπούτι
Χοιρινή πανσέτα
Ντομάτες σφιχτές
Κρεμμύδια
Πιπεριές
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη

Εκτέλεση:

Το κρέας θα πρέπει να μαριναριστεί από την προηγούμενη το πρωί. Δηλαδή για να ψήσουμε το Πάσχα ξεκινούμε την διαδικασία το Μεγάλο Σάββατο το πρωί. Αγοράζουμε ίσες ποσότητες κρέατος (μπούτι και πανσέτα). Κόβουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια (αν είναι πολύ μεγάλα θα αργήσει να ψηθεί το κοντοσούβλι μας). Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια. Θα χρειαστούμε λεκάνες (υπολογίζουμε να χωρούν στο ψυγείο μας) για να μαρινάρουμε το κρέας. Ανακατεύουμε το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη προσθέτοντας και τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε και τις ροδέλες τις ντομάτας και ανακατεύουμε προσεκτικά να πάνε παντού χωρίς όμως να διαλυθούν.
Την επομένη το πρωί περνάμε σε σούβλα το κρέας εναλλάξ με ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι και πάλι κρέας. Βάζουμε τη σούβλα στην ψησταριά και σε λίγο απολαμβάνουμε πεντανόστιμο ζουμερό και μαλακό κοντοσούβλι. Καλό Πάσχα!

Τη συνταγή αυτή μας έδωσε η Αλέκα, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

This post was last modified on 27 Αυγούστου 2019 19:37

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ