Λυχναράκια (Μήλος)

Παραδοσιακά λυχναράκια από την πανέμορφη Μήλο, που θα μαγέψουν μικρούς και μεγάλους!

Share
Υλικά για τη ζύμη:

500γρ. αλεύρι σκληρό (για ζύμωμα)
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
Υλικά για τη γέμιση:
1 κιλό φρέσκια ανάλατη μυζήθρα ή ανθότυρο
1/2 νεροπότηρο μέλι
1/2 νεροπότηρο ζάχαρη
5 αυγά
1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε πρώτα το φύλλο. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε ένα λακάκι στο κέντρο του. Εκεί ρίχνουμε το λάδι και το λεμόνι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε λίγο λίγο νερό μέχρι να γίνει η ζύμη μας ελαστική και να μπορούμε να την ανοίξουμε με τον πλάστη σε όχι ιδιαίτερα λεπτό φύλλο. Ανοίγουμε πολλά, όσο γίνεται στρογγυλά φύλλα και με ένα πιατάκι του καφέ τα κόβουμε έτσι ώστε να έχουν ομοιόμορφο σχήμα. Τα σκεπάζουμε για λίγη ώρα μέχρι να φτιάξουμε την γέμιση.
Σε ένα μπωλ χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε την κανέλα και το μέλι. Σε άλλο μπωλ με ένα πρες πουρέ ή με ένα πιρούνι θρυμματίζουμε το τυρί. Το προσθέτουμε και αυτό στο μείγμα των αυγών και τα ανακατεύουμε όλα μαζί να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα μας.
Βάζουμε γέμιση στο κέντρο του κάθε στρογγυλού φύλλου και με τα δάχτυλά μας ενώνουμε το φύλλο γύρω γύρω έτσι ώστε στο κέντρο να φαίνεται η γέμιση. Τα αραδιάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να αχνοροδίσουν. Φτιάξτε πολλά γιατί γίνονται ανάρπαστα!

This post was last modified on 23 Ιουνίου 2019 14:08

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

ΤΕΙΘ – Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης – Σίνδος, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το ΤΕΙΘ - Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης στη Σίνδος, Θεσσαλονίκη.

18 Σεπτεμβρίου 2019

Κέικ με φρέσκες φράουλες

Σπάνιο είδος κέικ με λαχταριστές φρέσκιες φράουλες! Υπέροχο, φρουτένιο και πεντανόστιμο!

16 Σεπτεμβρίου 2019

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ