Πως να δέσει σωστά η πέτσα του μπακαλιάρου

Η Κατερίνα Χαντζηκωνσταντίνου μας έστειλε ένα πολύ χρήσιμο κολπάκι μαγειρικής. Ακολουθήστε το και η πέτσα του τηγανητού μπακαλιάρου που θα μαγειρέψετε, θα είναι ένα ποίημα γεύσης και εμφάνισης