Φασόλια γίγαντες πλακί

Last modified date

Φασόλια γίγαντες πλακί

Φασόλια γίγαντες πλακί

Οι γίγαντες είναι έτσι και αλλιώς από τα πιο νόστιμα φασόλια. Μαγειρέψτε τους με τις οδηγίες αυτής της συνταγής και δεν θα ξέρετε τι τρώτε!

Υλικά:

1/2 κιλό φασόλια γίγαντες
2 καρότα
2 κρεμμύδια
1 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1 πιπεριά πράσινη
3 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα φασόλια σε νερό σκέτα μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που έχουμε ψιλοκόψει. Προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε ροδέλες, την πιπεριά κομμένη σε τέταρτα ροδέλας, το σκόρδο κομμένο, το αλάτι, το πιπέρι και τρία ποτήρια νερό. Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα φροντίζοντας να μην πήξει (προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί). Σε ένα ταψί ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα και τους γίγαντες σουρωμένους και τα βάζουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς και τα ψήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα τους.

Σχετικά άρθρα