Κρουασανάκια γεμιστά με αυγοσαλάτα

Λαχταριστά κρουασανάκια γεμισμένα με αυγοσαλάτα. Είτε σαν ορεκτικό, είτε για κολατσιό, θα σας ενθουσιάσουν!

Share
Υλικά:

Κρουασανάκια βουτύρου ή φρυγανισμένο ψωμί
6 αυγά βρασμένα
100γρ. τυρί κρέμα
2-4 φέτες μπέικον ξεροψημένο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Λίγο τουρσί ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
2 κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές σέλινο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι ζάχαρη (κοφτό)
1-2 κουταλιές μαγιονέζα
Αλάτι, πιπέρι
Πάπρικα

Εκτέλεση:

Σε ένα μέτριο μπωλ χτυπάμε το βούτυρο με το τυρί κρέμα μέχρι να αναμειχθούν πλήρως και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και χτυπάμε ξανά. Βάζουμε και το κρεμμυδάκι, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το σέλινο και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε και τα αυγά ψιλοκομμένα ή λιωμένα και αλάτι, πιπέρι. Καλύπτουμε το μείγμα μας και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Τέλος ανοίγουμε στη μέση τα κρουασάν βουτύρου και τα γεμίζουμε με την αυγοσαλάτα. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και κομματάκια ξεροψημένου μπέικον ή/και τουρσί και σερβίρουμε!
Σημείωση: Εκτός από την εύκολη παρασκευή της και την εξαιρετική γεύση της, αυτή η συνταγή έχει και άλλα πλεονεκτήματα. Ένα από αυτά; Εκμεταλλευόμαστε τα αυγά που ράγισαν πριν τα βάψουμε για το Πάσχα. Για να μην σπάνε τα αυγά; Δείτε εδώ!

This post was last modified on 16 Απριλίου 2019 23:26

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ