Παραδοσιακές Συνταγές

Ελληνικές συνταγές! Συνταγές παραδοσιακές από όλη την Ελλάδα!

Γαμοπίλαφο παραδοσιακό

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στην υπέροχη Κρητική λιχουδιά που λέγεται γαμοπίλαφο; Κανείς! Ιδού η συνταγή της, για να την φτιάξετε και να την απολαύσετε με τους αγαπημένους σας!

Σαγανάκι χαλουμάκι

Νόστιμο και στο λεπτό γίνεται αυτό το μεζεδάκι με χαλούμι και κόκκινη σάλτσα. Θα συνοδεύσει το κρασί, την μπίρα ή το ουζάκι σας ή θα σας χαρίσει την υπέροχη γεύση του έστω και με νερό!

Ξεροτήγανα

Τα ξεροτήγανα είναι μια γλυκιά αμαρτία που μας έρχεται από την Κρήτη. Εσείς; Δεν θα... αμαρτήσετε;

Αϊράνι, του Χρήστου

Φτιάξτε παραδοσιακό Αριάνι με την συνταγή της γιαγιάς, που μας έστειλε ένας αναγνώστης της Ματιάς, ο Χρήστος.

Σοφρίτο από την Κέρκυρα

Το Σοφρίτο είναι μια από τις πιο γνωστές συνταγές της Κέρκυρας. Ετοιμάστε το και φέρτε μια γεύση από Επτάνησα στο τραπέζι σας!

Χαλούμι τηγανητό

Το χαλούμι είναι το πλέον γνωστό προϊόν της Κύπρου! Σε αυτή την συνταγή το κάνουμε τηγανητό και το απολαμβάνουμε με χυμό λεμονιού και ριγανίτσα!

Παραδοσιακά γεμιστά στο γιουβέτσι

Έχετε δοκιμάσει γεμιστά στο γιουβέτσι; Αν όχι, ετοιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε με την πρώτη ευκαιρία και είναι σίγουρο ότι θα την φτιάχνετε κατόπιν, συχνά πυκνά

Σοφρίτο

Υλικά: 10 λεπτές φέτες κιλότο μοσχάρι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κεφάλι σκόρδο 1 φλυτζανάκι ξύδι λευκό Αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνουμε τις φέτες του κρέατος και τις αλευρώνουμε καλά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο κι εκεί μέσα τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο. Σε μία…

Κατσικάκι νησιώτικο στη γάστρα

Υλικά: 1/2 κατσίκι από τη μέση προς το λαιμό (περίπου 4 κιλά) 1 συκωταριά 350γρ. ρύζι Καρολίνα 300γρ. βιτάμ 1 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 4 κλωναράκια δεντρολίβανο 3 σκελίδες σκόρδο 1 1/2 νεροπότηρο λευκό κρασί 1/2 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και όταν…