Κυπριακές Συνταγές

Σαγανάκι χαλουμάκι

Νόστιμο και στο λεπτό γίνεται αυτό το μεζεδάκι με χαλούμι και κόκκινη σάλτσα. Θα συνοδεύσει το κρασί, την μπίρα ή το ουζάκι σας ή θα σας χαρίσει την υπέροχη γεύση του έστω και με νερό!

Χαλούμι τηγανητό

Το χαλούμι είναι το πλέον γνωστό προϊόν της Κύπρου! Σε αυτή την συνταγή το κάνουμε τηγανητό και το απολαμβάνουμε με χυμό λεμονιού και ριγανίτσα!

Κυπριακό πιλάφι

Υλικά: 2 κούπες ρύζι 1 κούπα ψιλοκομμένο φιδέ 1/2 κούπα βούτυρο 4 κούπες ζωμό Αλάτι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρολίτσα ζεσταίνουμε το ζωμό. Σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και μέσα ρίχνουμε το φιδέ, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα. Προσθέτουμε το ρύζι κι ανακατεύουμε μαζί για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε καυτό το ζωμό…

Σεφταλιές, του Πέτρου

Λιχούδηδες και μερακλήδες του κόσμου ενωθείτε. Αγοράστε τα υλικά, σηκώστε τα μανίκια και ετοιμάστε ονειρεμένες σεφταλιές με την συνταγή που μας έστειλε ο Πέτρος Αλεξανδρής