Συνταγές από τη Στερεά Ελλάδα

Κουρκούτο, της Κάρεν

Υλικά (για το ταψί της κουζίνας): 1 ποτήρι του νερού τραχανά γλυκό 500 ml γάλα φρέσκο 500 gr φέτα σκληρή 250 gr ρεγκάτο 2 - 3 κολοκυθάκια μέτρια 5 αυγά 3 - 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα πιπέρι Λάδι Εκτέλεση: Βάζουμε τον τραχανά σε βαθύ μπωλ να μουλιάσει στο γάλα…