Μαγιονέζα χωρίς αυγό, της Ρόζμαρι

Last modified date

Mayonnaise

Μαγιονέζα χωρίς αυγό, της Ρόζμαρι

Φτιάξτε μια γευστικότατη μαγιονέζα χωρίς αυγά, ακολουθώντας τη συνταγή της Ρόζμαρι Δημαράκη!

Υλικά:

3/4 φλιτζανιού γάλα εβαπορέ
1 ποτήρι ηλιέλαιο
1 κουταλιά μουστάρδα (προσωπικής προτίμησης όσον αφορά το πόσο πικάντικη θα είναι)
Λίγο λεμόνι
Λίγο ξύδι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μπλέντερ το γάλα, την μουστάρδα, το λεμόνι, το ξύδι και το αλατοπίπερο. Αρχίζουμε να τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι. Πρέπει να το προσθέτουμε με αργή αλλά συνεχόμενη ροή ώστε να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά για να μην κόψει η μαγιονέζα. Όταν πήξει το μίγμα σταματάμε το χτύπημα. Δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε με αλάτι ή πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Ρόζμαρι Δημαράκη και την ευχαριστούμε πολύ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment