Πίτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, της Αλεξίας

Πίτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, της Αλεξίας

Υλικά:

Ένα ματσάκι κρεμμυδάκια (10 περίπου)
Αλεύρι από καλαμπόκι (όσο πάρει)
Ένα ματσάκι μαϊντανό
Φέτα (προαιρετικά)
Αλάτι
Νερό
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες (και το πράσινο μέρος). Σε ένα μπωλ τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνοντας το αλεύρι και το νερό όσο πάρει σταδιακά γίνεται σαν ζύμη αρκετά υγρή. Τέλος αλείφουμε ένα ταψί με αρκετό λάδι και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τη ζύμη πατώντας τη με τη παλάμη μας. Μετά ρίχνουμε λίγο λαδάκι από πάνω κι αν θέλουμε τριμμένο τυρί φέτα.
Σημείωση: Οι ροδέλες των κρεμμυδιών πρέπει να είναι αρκετά χοντρές και επίσης όταν η πίτα πέσει στο ταψί να είναι περίπου ενάμισι δάχτυλο.

Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Αλεξία Γκόγκα και την ευχαριστούμε πολύ.

Σχετικά άρθρα

2 Σχόλια

  1. Πόση ώρα και σε ποιους βαθμούς θα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο η πίτα με φρέσκα κρεμμυδάκια της Αλεξίας.?

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment