Τούρτα πασχαλινή Χανιώτικη

Ακολουθήστε τη συνταγή αυτή για να απολαύσετε μια θεσπέσια αλμυρή Χανιώτικη πασχαλινή τούρτα!

Share
Υλικά:

2 κιλά αρνάκι (μπούτι) μαγειρεμένο (ψητό ή βρασμένο)
1 κιλό κρητική μυζήθρα
Αλάτι, πιπέρι
Υλικά για την ζύμη:
1 κιλό αλεύρι
1 κεσέ γιαούρτι
Αλάτι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά της ζύμης με λίγο νερό και ανοίγουμε φύλλα (δύο μεγάλα ή 4 μικρότερα). Τα φύλλα μας πρέπει να είναι αρκετά χοντρά. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρέας. Λαδώνουμε ελαφρά ένα μεσαίου μεγέθους ταψί ή πυρέξ. Απλώνουμε το πιο χοντρό φύλλο μας, πάνω του βάζουμε τριμμένη κρητική μυζήθρα και από πάνω βάζουμε κομμάτια κρέας. Αλατοπιπερώνουμε. Πάλι τριμμένη μυζήθρα και πάλι κρέας και αλατοπιπέρωμα. Τελειώνουμε με μυζήθρα και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ενώνοντας τις άκρες του ώστε να μην υπάρχουν κενά. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για δύο περίπου ώρες και απολαμβάνουμε πεντανόστιμη Πασχαλινή τούρτα Κρήτης!
Tip: Εάν δεν έχουμε και δυσκολευόμαστε να βρούμε κρητική μυζήθρα, τότε χρησιμοποιούμε ανθότυρο και ραντίζουμε το κρέας με βούτυρο μαγειρικής.

This post was last modified on 27 Μαΐου 2019 10:00

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ