Μακαρονάδα δροσερή κι αλλιώτικη

Μια αλλιώτικη και δροσερή μακαρονάδα με άρωμα μεσογείου και ξεχωριστή γεύση.

Share
Υλικά:

1 πακέτο ζυμαρικά βίδες (500γρ.)
1 πακέτο μανιτάρια άσπρα (500γρ.)
200γρ. μπέικον σε φέτες
6 ντομάτες μέτριες σφικτές
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κουτ. σούπας μαργαρίνη
Κεφαλοτύρι ή γραβιέρα
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λαχανικά μας και καθαρίζουμε εξωτερικά τα μανιτάρια με μία πετσετούλα. Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια (κρατώντας και όσα υγρά βγάλουν), τα μανιτάρια σε φέτες και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Κόβουμε σε λεπτές φετούλες και το μπέικον. Βάζουμε τα ζυμαρικά μας να βράσουν σε μέτρια αλατισμένο νερό έως ότου γίνουν al dente. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στο τρυπητό. Τοποθετούμε την κατσαρόλα που τα βράσαμε πάλι στη φωτιά και ρίχνουμε τη μαργαρίνη, το μπέικον, τα μανιτάρια, τις ντομάτες και αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια μας αλλά να μην σκουρύνουν. Τότε σβήνουμε τη κουζίνα και προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε πολύ πολύ καλά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι. Τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό μας και ρίχνουμε άλλο ένα καλό ανακάτεμα. Η αλλιώτικη μακαρονάδα μας είναι έτοιμη. Την σερβίρουμε ζεστή η κρύα (κρύα είναι πιο νόστιμη) πασπαλίζοντας τη με κεφαλοτύρι ή γραβιέρα. Καλή σας όρεξη!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ