Μακαρονάδα με κρέμα, κάσσιους και λεμόνι

Ξέρω! Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε «μακαρονάδα να 'ναι και ό,τι να 'ναι»! Αυτήν όμως την συγκεκριμένη, θα την απολαύσουν και όσοι δεν είναι λάτρεις του είδους... είναι εκπληκτική!

Share
Υλικά:

1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σας
1 1/2 κούπα κάσσιους
2 λεμόνια, χυμό και ξύσμα
Σκόρδο, μείγμα μυρωδικών, μπούκοβο, κτλ. (προαιρετικά)
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου τους. Κρατάμε ένα ποτήρι από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά μας και τα στραγγίζουμε.
Παίρνουμε το ξύσμα και το χυμό από τα λεμόνια. Κρατάμε μπόλικο ξύσμα για γαρνιτούρα.
Εν τω μεταξύ σε ένα μπλέντερ δουλεύουμε πολύ καλά τα κάσσιους. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο καθώς επίσης και τα μυρωδικά, σκόρδο κτλ. Προσθέτουμε το νερό που φυλάξαμε και τον χυμό του λεμονιού λίγο λίγο και ανάλογα με το γούστο μας, δουλεύοντας το μπλέντερ μέχρι να πάρουμε μια πυκνόρρευστη σάλτσα.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα μακαρόνια και την σάλτσα τους και τα ανακατεύουμε προσεκτικά. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας γαρνιρισμένη με ξύσμα λεμονιού, πασπαλισμένη με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και την απολαμβάνουμε ζεστή!

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ