Αρνάκι με γιαούρτι

Αρνάκι με γιαούρτι

Στην συνταγή που προσθέσαμε θα βρείτε ένα διαφορετικό τρόπο να μαγειρέψετε το αρνίσιο κρέας. Αρνάκι με γιαούρτι λοιπόν και καλή σας όρεξη

Υλικά:

1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
1 κιλό αρνάκι
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και μέσα τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές του. Προσθέτουμε λίγο νερό, αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να μισοβράσει. Κατόπιν το κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε αργά αργά, ανακατεύοντας μέσα το γιαούρτι και το ξαναβάζουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Μόλις πιει το νερό του και πήξει η σάλτσα, το σερβίρουμε.
Προσοχή: Το φαγητό αυτό δεν τρώγεται ξαναζεσταμένο γιατί κόβει το γιαούρτι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment