Categories: Κρεατικά

Χοιρινό με μανιτάρια και μαυροδάφνη

Το μεθυσμένο γουρουνάκι με τα μανιταράκια του, είναι πολύ νόστιμο και συνοδεύει άριστα μακαρονάδες, ρύζι ή τηγανητές πατατούλες.

Share
Υλικά:

1 1/2 κιλό χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλο
1 πακέτο μανιτάρια άσπρα (500γρ.)
1 φλυτζάνι του τσαγιού Μαυροδάφνη
2 κρεμμύδια ξερά
1 κουταλάκι γλυκάνισο
1/4 κουταλάκι κανέλα
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόβουμε το κρέας μας σε μικρές μπουκίτσες και το πλένουμε καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και όταν κάψει ρίχνουμε το κρέας μας μαζί με 150 ml νερό. Το τσιγαρίζουμε καλά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τα μανιτάρια σε χοντρές φέτες, τη μαυροδάφνη και τα μπαχαρικά μας. Χαμηλώνουμε το μάτι μας στο μισό της δύναμής του, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί για μισή ώρα με τρία τέταρτα. Που και που το κοιτάμε και του ρίχνουμε κανά ανακάτεμα. Μπορούμε να συνοδέψουμε με αυτό μακαρόνια, πιλάφι ή τηγανητές πατατούλες.

This post was last modified on 3 Σεπτεμβρίου 2019 18:57

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Ο Walter Summerford, ο Roy Sullivan και τα χτυπήματα του κεραυνού

Οι άνθρωποι που δέχτηκαν τα περισσότερα χτυπήματα από κεραυνό στη ζωή τους.

4 Σεπτεμβρίου 2019 20:14

Ναύπακτος

Φωτογραφίες από τη Ναύπακτο.

4 Σεπτεμβρίου 2019 18:15

Παστίτσιο

Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων. Παστίτσιο το κλασσικό και... τα λόγια είναι περιττά!

4 Σεπτεμβρίου 2019 12:44

T2 3D Battle Across Time HD

Mini Sequel για το Terminator 2 Judgement Day

3 Σεπτεμβρίου 2019 21:23

Βαρδάρης, Θεσσαλονίκη, Μακεδονία, Ελλάδα

Φωτογραφίες από το Βαρδάρη στη Θεσσαλονίκη.

3 Σεπτεμβρίου 2019 15:00

«Τσαρίνα Σοφία», Γιώργος Λεονάρδος

Η Σοφία Παλαιολογίνα ήταν η πανίσχυρη γιαγιά του Ιβάν του Τρομερού, η γυναίκα που αναμόρφωσε τη Ρωσία.

2 Σεπτεμβρίου 2019 16:21

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ