Φασολοσαλάτα

Φασολοσαλάτα

Υγιεινή, νόστιμη και γρήγορη! Η φασολοσαλάτα της συνταγής κερδίζει τις εντυπώσεις και κάνει πολύ καλό στην υγεία!

Υλικά:

500γρ. μαυρομάτικα φασόλια
1 συσκευασία ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε τα ανάμεικτα λαχανικά μας. Τα βγάζουμε με τρυπητό και μέσα στο ίδιο νερό βράζουμε τα μαυρομάτικα φασόλια. Σουρώνουμε και αυτά και σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα φασόλια με τα λαχανικά. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τα φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε μια υγιεινή σαλάτα που γίνεται γρήγορα και είναι απολαυστική.

Σχετικά άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Post comment