Κοτόπουλο λεμονάτο, της Παρασκευής

Last modified date

Chicken, Oven

Κοτόπουλο λεμονάτο, της Παρασκευής

Νόστιμο λεμονάτο κοτοπουλάκι με την συνταγή της μαμάς Παρασκευής. Δοκιμάστε το!

Υλικά:

1 κοτόπουλο
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Φρέσκια ρίγανη
2 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Πατατούλες
2 κλωναράκια θυμάρι

Εκτέλεση:

Για ένα ταψί κουζίνας θα χρειασθούμε και μία κούπα νερό. Αναμιγνύουμε το λάδι με τα αλατοπίπερα, το χυμό λεμονιών, την μουστάρδα, την ρίγανη και το θυμάρι. Με αυτό το μείγμα αλείφουμε μέσα έξω το κοτόπουλο και τις πατατούλες. Στο εσωτερικό του κοτόπουλου βάζουμε μια φετούλα λεμονιού. Προσθέτουμε το νεράκι και ψήνουμε σε δυνατή θερμοκρασία για μια ώρα περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Μυστικό για νόστιμο κοτόπουλο: το ξεπλένουμε με ξύδι και μετά με νερό.

Τη συνταγή αυτή μας την έστειλε η μαμά Παρασκευή, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!