Categories: Πουλερικά

Φιλετάκια κοτόπουλου με μανιτάρια στο τηγάνι

Τα φιλετάκια κοτόπουλου με μανιτάρια στο τηγάνι, είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για μακαρόνια, πατατούλες τηγανητές ή πιλαφάκι!

Share
Υλικά:

Φιλέτα κοτόπουλου (2 στήθη ή 4 μπούτια)
1/2 κιλό μανιτάρια
1 κρεμμύδι ξερό
10 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 σκελίδα σκόρδο
Λίγο τυρί φέτα θρυμματισμένη
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
Λίγο θυμάρι
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και μέσα τσιγαρίζουμε από όλες τις πλευρές τα φιλέτα κοτόπουλου προσθέτοντας αλάτι. Καπακώνουμε το τηγάνι μας και αφήνουμε το κοτόπουλο να ψηθεί για λίγα λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και απομακρύνουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι βάζοντάς το σε μέρος που να παραμείνει ζεστό.
Στο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε τετραγωνάκια, τα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και τα βάζουμε να μαγειρευτούν στο ζουμί του κοτόπουλου προσθέτοντας το θυμάρι, λίγο αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Μόλις μαγειρευτούν προσθέτουμε και το κοτόπουλο αφήνοντάς τα να πάρουν όλα μαζί μια βράση. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια σε πιάτα ρίχνοντας από πάνω τα τρίμματα της φέτας και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αν θέλουμε συνοδεύουμε το φαγητό μας με πιλάφι, μακαρόνια ή πατάτες τηγανητές.

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ