Παντζαρόσουπα αγάπης

Μια νόστιμη και θρεπτική σούπα, ιδανική για την ημέρα των ερωτευμένων αλλά και για κάθε ημέρα που θέλουμε να δείξουμε την αγάπη μας στο έτερον ήμισυ.

Share

Υλικά:

700γρ. βολβούς παντζαριών
200γρ. πατάτες
1 κρεμμύδι ξερό
1 κλωνάρι σέλερι
1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
Λίγο φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τους βολβούς των παντζαριών, τις πατάτες, το σέλερι και το κρεμμύδι περιχύνοντάς τα με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου. Τα αφήνουμε να βράσουν για ένα τέταρτο με είκοσι λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Με το μπαστούνι κοπής λιώνουμε τα λαχανικά μέσα στο ζωμό να γίνουν βελουτέ. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με το γούστο μας και σερβίρουμε την παντζαρόσουπα σε βαθιά πιάτα ή πορσελάνινα μπωλ. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κορνέ για λεπτομέρειες ή σε μια σύριγγα και φτιάχνουμε μια καρδιά σε κάθε πιάτο. Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο κόλιανδρο και η σούπα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε!

This post was last modified on 25 Απριλίου 2019 17:43

ΤΑ ΠΙΟ ΝΕΑ

Προσευχή υπέρ της ειρήνης του κόσμου

Έχουμε ξεχάσει τον Θεό και χάνουμε την ειρήνη

13 Οκτωβρίου 2019

Η Mariah Riddlesprigger και ο Γιάννης Αντετοκούνμπο θα γίνουν γονείς!

Το ανακοίνωσε η Mariah Riddlesprigger στο Instagram

12 Οκτωβρίου 2019

Να είστε εραστές και όχι ζευγάρι, Πάμπος Ευσταθίου

Να μην ξεχνάτε να είστε εραστές... Με τους ανθρώπους, με την δουλειά, με τις στιγμές, με την ζωή...

10 Οκτωβρίου 2019

“Δυο Πορτραίτα”, Γαλάτεια και Νίκος Καζαντζάκη

Δυο πεζά ποιήματα, της Γαλάτειας και του Νίκου Καζαντζάκη, που ανήκουν στο κίνημα του αισθητισμού

10 Οκτωβρίου 2019

Ομορφιά, Εξυπνάδα και Διαφορετικότητα, της Δανάης Μπάρκα

be yourself no matter what they say, όπως τραγούδησε κι ο Sting

2 Οκτωβρίου 2019

Χρησιμοποιούμε cookies για βελτίωση των υπηρεσιών μας και για στατιστικούς λόγους. Για να διαβάσετε τις σελίδες μας πρέπει να συμφωνήσετε με τη χρήση των cookies.

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ