Αϊβαλιώτικη βασιλόπιτα, της Δέσπως Κόντογλου – Μαρτίνου

Η υπέροχη αυτή συνταγή από το Αϊβαλί της Μικράς Ασίας, δόθηκε στον εξαίρετο εκπαιδευτικό Μιλτιάδη Τσεσμετζή, από την κόρη του Φώτη Κόντογλου, την Δέσπω, και τον σύζυγό της τον Γιάννης Μαρτίνο, κατά την διάρκεια μιας επίσκεψής του στο Κέντρο Παράδοσης Φώτη Κόντογλου, τον Ιανουάριο του 1999.