Τρούφες καρότου, του Νυχτολούλουδου

Υλικά: 1 κιλό καρότα 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη 1/2 κιλό ινδική καρύδα Εκτέλεση: Κόβουμε τα καρότα, αφού τα καθαρίσουμε, σε...