Υπέροχα κουλουράκια, της Λιλίκας

Έψαξα πολύ… Δοκίμασα πολλές συνταγές… Πειραματίστηκα… Ήθελα αυτή τη γεύση την παλιά του Πασχαλινού κουλουριού που έφτιαχναν οι γιαγιάδες τα χρόνια τα παλιά… Χωρίς αμμωνία, χωρίς αυγούλια... Πριν λίγες μέρες γυρίζοντας από το σχολείο που πήγα να πάρω το γιο μου, η κυρά Ειρήνη η γειτόνισσα κέρασε τα αγόρια μου κουλουράκια… Τι γεύση! Πόσο αφράτα! Όνειρο... Ξύπνησαν όλες μου τις μνήμες… κυρά Ειρήνη κάνε τον κόπο και γράψε μου πως τα φτιάχνεις… να φέρεις χαρτί και μολύβι, μόνη σου να τα γράψεις, γιατί εγώ θα κάνω ορθογραφικά λάθη και θα με κοροϊδεύεις… βρε γράψε εσύ την συνταγή και μη νοιάζεσαι... Σήμερα γυρνώντας από το σχολείο πάλι, μου την έδωσε… και εγώ θέλω να τη μοιράσω σε εσάς και να σας προτρέψω να φτιάξετε αυτά τα υπέροχα κουλούρια...