Ματιά

Σαλάτα κοχυλάκια με κοτόπουλο

Μια θεσπέσια μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο που θα καταπλήξει τα πλήθη!

Γράφει: Matia Gr
Σαλάτα κοχυλάκια με κοτόπουλο
Υλικά για τη σαλάτα:

2 κούπες ψημένο κοτόπουλο σε κομματάκια
4-6 κούπες βρασμένα και στραγγισμένα ζυμαρικά κοχυλάκια (shells)
1/2 κούπα τυρί τσένταρ σε κυβάκια
8 φέτες μπέικον ψημένο και ψιλοκομμένο
1/2 αβοκάντο σε κυβάκια
1 μεγάλη ντομάτα σε κυβάκια χωρίς σπόρια
Υλικά για το ντρέσινγκ:
1/2 κούπα μαγιονέζα
1/2 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι ξερό κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλάκι ξερό σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλιά ξύδι (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μια βαθιά μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα μας. Σε ένα μπωλ χτυπάμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ, και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε την σαλάτα και ανακατεύουμε ελαφρά. Συνοδεύει τέλεια κρέας ψησταριάς αλλά αποτελεί και από μόνη της μια σαλάτα πολύ χορταστική για όλες τις ώρες της ημέρας.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.

Σχετικά άρθρα