Ματιά

Σκορδαλιά με ψωμί

Υλικά: 1 φρατζόλα ψωμί μπαγιάτικο 1 σκόρδο (ή ανάλογα με το γούστο μας) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 κουταλιές ξύδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε το ψωμί από την κόρα. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το […]

Γράφει: Matia Gr
Σκορδαλιά με ψωμί
Σκορδαλιά με ψωμί
Υλικά:

1 φρατζόλα ψωμί μπαγιάτικο
1 σκόρδο (ή ανάλογα με το γούστο μας)
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 κουταλιές ξύδι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε το ψωμί από την κόρα. Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το ψωμί και ρίχνουμε νερό να το καλύψει. Το αφήνουμε να μουσκέψει και μετά το στύβουμε με τα χέρια μας αλλά όχι πάρα πολύ, για να μη στεγνώσει τελείως. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα υλικά και τα δουλεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει αλοιφή.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.

Σχετικά άρθρα

Θέματα