Ματιά

Σοκολατένια κουλουράκια με έκπληξη

Τι, μόνο τα γνωστά σοκολατάκια με την Joconda στο περιτύλιγμα θα έχουν ολόκληρο φουντούκι για «δωράκι»; Και τα δικά σας σπιτικά σοκολατένια κουλουράκια θα έχουν έκπληξη για όσους τα γευθούν. Ακολουθείστε τις οδηγίες της συνταγής και όταν τα φτιάξετε… καλέστε μας…

Γράφει: Matia Gr
Σοκολατένια κουλουράκια με έκπληξη
Υλικά:

3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
2 κουταλιές κακάο σκόνη
1 1/2 κουταλιές ρούμι
1 αυγό
100γρ. βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
20 φουντούκια
100γρ. σοκολάτα

Εκτέλεση:

Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και το ανακατεύουμε με το αυγό και την ζάχαρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το προσθέτουμε, στα προηγούμενα, μαζί με το ρούμι. Ζυμώνουμε πολύ καλά τη ζύμη μας μέχρι να μαλακώσει. Αφήνουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο να σταθεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια πλάθουμε στρογγυλά κουλουράκια σε μέγεθος καρυδιού βάζοντας στο κέντρο του καθενός ένα φουντούκι και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε τα κουλουράκια μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για είκοσι με εικοσιπέντε λεπτά και τα αφήνουμε έξω από τον φούρνο να κρυώσουν. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα. Βουτάμε ένα ένα τα κουλουράκια μας ώστε να καλυφθούν γύρω γύρω και τα αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα τους. Είναι καταπληκτικά!

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.

Σχετικά άρθρα