Νηστίσιμη σπανακόπιτα χωριάτικη

Τα απογεύματα των ημερών νηστείας, εκεί που η λιγουρίτσα έρχεται να μας κολάσει... κρατάμε χαρακτήρα... έ, με λίγη βοήθεια από μια νόστιμη χωριάτικη και νηστίσιμη σπανακόπιτα.