Βρες αυτό που θες!

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Υλικά: 1 1/2 κιλό κολοκύθα 3 πράσα 3 καρότα Λίγο τζίντζερ 1 λεμόνι Αλάτι χονδρό 150γρ. κρέμα γάλακτος Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο 2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο 2 κύβους νοστιμιάς Λίγη ζάχαρη Εκτέλεση: Κόβουμε την κολοκύθα μας σε μεγάλα κομμάτια, την καθαρίζουμε από τα σπόρια και την αλείφουμε με ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο και την πασπαλίζουμε με λίγο… click για να το δεις!

Μακαρονάκι κοφτό με κόκκινη σάλτσα και λουκάνικο

Υλικά: 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό (500γρ.) 2 λουκάνικα μοσχαρίσια φρέσκα 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο Λίγο ξύδι 1 Pummaro 1 κ.σ. αλάτι Πάπρικα καυτερή Πιπέρι καγιέν Πιπέρι κόκκινο Μοσχοκάρυδο Κάρυ Κανέλα Τυρί τριμμένο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες του σκόρδου. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε πολύ λίγο νερό και σε αυτό… click για να το δεις!

«Μια αστεία επιδημία», του Βασίλη Παπαθεοδώρου

Στο μικρό πριγκιπάτο της Σουρλανδίας μια άκρως κολλητική και άμεσα εξαπλούμενη επιδημία τριγυρίζει τους κατοίκους. Όχι, δεν ψήνονται στον πυρετό, ούτε βήχουν και φτερνίζονται με μανία. Το κεφάλι και ο λαιμός τους δεν πονά, και παραίσθηση δεν έχουν καμία. Μα τότε τι; Τι συμπτώματα παρουσιάζουν οι Σουρλανδοί που πέφτουν θύματα αυτής της επιδημίας; Γελούν! Μάλιστα,… click για να το δεις!

Σούπα με όσπρια και λαχανικά

Υλικά: 1/2 κιλό φασόλια ξερά 2-3 πράσα 1 κρεμμύδι ξερό 1/4 κιλού σπανάκι Λίγο σέλινο ή σέλερι 3 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα red kidney beans (κόκκινα φασόλια) 1 μικρή κονσέρβα καλαμποκιού ή ίδια ποσότητα κατεψυγμένου Λίγο μαϊντανό 1 ντοματάκι κονκασέ 1 κουταλιά πελτέ Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 2 κύβους νοστιμιάς λαχανικών (προαιρετικά) Εκτέλεση: Από… click για να το δεις!

«Το κορίτσι με το τατουάζ», του Στιγκ Λάρσον – “The girl with the dragon tattoo”, by Stieg Larsson – Män som hatar kvinnor

Ο Χένρικ Βάνιερ (Henrik Vanger), ένας ηλικιωμένος πολυεκατομυριούχος, λαμβάνει κάθε χρονιά στα γενέθλιά του ένα λουλούδι σε κάδρο. Το πακέτο έρχεται με το ταχυδρομείο και δεν έχει ποτέ στοιχεία αποστολέα. Ο Χένρικ έχει 43 κάδρα με λουλούδια. Τα 7 πρώτα του τα είχε δώσει η ανιψιά του Χάριετ (Harriet Vanger) ως δώρο γενεθλίων. Όμως το… click για να το δεις!

«Καβάφης», του Σταύρου Καρακάση

Ο Σταύρος Καρακάσης ήταν ένας σπουδαίος Έλληνας ποιητής, πεζογράφος και μουσικολόγος. Γεννήθηκε το 1903 στην Κωνσταντινούπολη, μεγάλωσε στο Κάιρο της Αιγύπτου - όπου κατέφυγε η οικογένειά του λόγω των διωγμών που προηγήθηκαν της Μικρασιατικής Καταστροφής - και το 1958 μετακόμισε στην Αθήνα. Εργάστηκε ακούραστα μέχρι τον θάνατό του το 1973, προσφέροντας στον πολιτισμό μας ποιητικές… click για να το δεις!

«Γλυκιά καλοκαιριάτικη βραδιά», της Λίας Μεγάλου – Σεφεριάδη

Βρισκόμαστε στην Θεσσαλονίκη στις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Μια Θεσσαλονίκη προσφυγομάνα από τη μία και σπουδαίο εμπορικό κέντρο από την άλλη. Οι φτωχοί πρόσφυγες, οι μεροκαματιάρηδες και οι μεγαλόσχημοι Εβραίοι κεφαλαιοκράτες ζούνε μαζί σε μια πόλη. Μια πόλη που αγάπησαν πολλοί, τότε και τώρα, μια πόλη αγαπημένη. Ένα σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού της πόλης είναι… click για να το δεις!

Τραχανόσουπα

Υλικά: 1/2 κιλό τραχανά γλυκό 1 κουταλιά βούτυρο μαγειρικής Λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Παρμεζάνα χοντροτριμμένη Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσουν 2 λίτρα νερό περίπου και το βούτυρο μαγειρικής. Όταν βράσει προσθέτουμε τον τραχανά και ελέγχουμε αν χρειάζεται αλάτι. Το αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα περίπου προσέχοντας να μην μας κολλήσει. Επίσης… click για να το δεις!

Γαλλικά τοστ

Σας περίσσεψε ψωμάκι από την προηγούμενη ημέρα και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Μα, φυσικά, γαλλικό τόστ. Καλή σας όρεξη ή πιο σωστά bon appetit click για να το δεις!

Μους Λεμονιού

Υλικά: 400γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά 4 φύλλα ζελατίνης 2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα) 3-4 κουταλιές φρουκτόζη Ζωγράφος 1 ασπράδι αυγού Εκτέλεση: Σε ένα μπωλάκι μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε λίγο κρύο νερό και αφού μαλακώσουν τα διαλύουμε σε λίγο ζεστό νερό. Χτυπάμε το γιαούρτι με το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού. Προσθέτουμε τη… click για να το δεις!

Τυρόψωμο χωριάτικο

Υλικά: Αλεύρι (όσο πάρει) 1 λίτρο γάλα 3 αυγά 100γρ. βιτάμ Τυρί φέτα 1 ντομάτα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1/2 κούπα ελιές καθαρισμένες Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Αφήνουμε το βιτάμ να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Πλένουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια. Ξεφλουδίζουμε τη ντομάτα, της αφαιρούμε τα σπόρια και την κόβουμε σε… click για να το δεις!

Πώς να κάνεις το καλύτερο πρωτοχρονιάτικο πάρτυ

Αν θέλεις να κάνεις Πρωτοχρονιάτικο Πάρτυ, το χειρότερο που μπορείς να κάνεις είναι να κάνεις ένα από εκείνα τα πάρτυ που οι καλεσμένοι σου ξυπνούν την ίδια μέρα, σου τηλεφωνούν και σου λένε ότι πέρασαν πολύ καλά. Τώρα θα περιμένουν από εσένα να κάνεις άλλο ένα του χρόνου. Αυτό που πρέπει να κάνεις, είναι ένα… click για να το δεις!

Το Χριστουγεννιάτικο πάρτυ, η απόδραση κι ένας φόνος

Μια γυναίκα επισκέπτεται τον άνδρα της στην φυλακή: -Αν δεν σε πειράζει, μωρό μου, λέω να ξεσκάσω λίγο τώρα στις γιορτές! Τα Χριστούγεννα θα πάω σε ένα πάρτι που κάνει ένας παλιός φίλος, δηλαδή, τι πάρτι, οι δυο μας θα είμαστε μόνο... και την Πρωτοχρονιά θα πάμε μαζί εκδρομή στο εξοχικό του. Εσύ αγάπη μου,… click για να το δεις!

Υπάρχει ζωή μετά τον θάνατο;

Ερώτηση: Υπάρχει ζωή μετά τον θάνατο; Απάντηση: Σίγουρα. Μιλάω από προσωπική πείρα. Την Πρωτοχρονιά του 1970, ήπια ένα ποτήρι γεμάτο με ένα ποτό ονόματι "Black Russian", και μετά σύρθηκα κάτω στο γρασίδι και πέθανα μετά από μερικά λεπτά, με το οποίο δεν είχα κανένα πρόβλημα επειδή είχα αντιληφθεί πως αν είχα επιζήσει θα είχα περάσει… click για να το δεις!

Ο Παπαδιαμάντης για τα Χριστούγεννα και το Πάσχα

Εάν το Πάσχα είναι η λαμπροτάτη του Χριστιανισμού εορτή, τα Χριστούγεννα βεβαίως είναι η γλυκυτάτη και συγκινητικοτάτη, και δια τούτο ανέκαθεν εθεωρήθη ως οικογενειακή κατ' εξοχήν εορτή... Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης click για να το δεις!

«Ο πρίγκιπας των εξερευνητών», του Φίλιπ Κάβενεϊ – «Prince of Explorers», by Philip Caveney

Η Dream Team της περιπέτειας είναι για άλλη μια φορά στο δρόμο. Ο Σεμπάστιαν Νταρκ ο ξωτικάνθρωπος, ο Μαξ η βουβαλόπη, και ο Κορνίλιος Ντράμελ ο Γκολμιριανός λοχαγός. Σωστά καταλάβατε. Βρισκόμαστε στον κόσμο που δημιούργησε ο Φίλιπ Κάβενεϊ και πιο συγκεκριμένα στο τρίτο βιβλίο της σειράς «Σεμπάστιαν Νταρκ - Sebastian Darke» με τίτλο «Ο πρίγκιπας… click για να το δεις!

Τας κεμπάπ στη γάστρα

Το τας κεμπάπ είναι έτσι κι αλλιώς ένας εξαιρετικός τρόπος μαγειρέματος του κρέατος. Αν τώρα τον συνδυάσετε με το ψήσιμο σε γιουβέτσι, τα αποτελέσματα είναι απολαυστικότατα click για να το δεις!

«Το θεώρημα της επτάδας», του Γιώργου Μαυρωτά

Αν και τα πρόσωπα που θα μας απασχολήσουν είναι ο Λουκάς και ο Φίλιππος, θεωρώ ότι είναι δόκιμο να σας συστήσω πρώτα τις οικογένειες τους. Οικογένεια πρώτη: πατέρας ο Λεωνίδας Φάραγκος -εργοδηγός στο επάγγελμα- μητέρα η Ελένη και παιδιά ο Σωκράτης και ο Λουκάς. Τόπος κατοικίας τους το κέντρο της Αθήνας, και από τότε που… click για να το δεις!