
1 φάριν – απ
2 κούπες ζάχαρη
1 βιτάμ
2 κεσεδάκια των 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
4 αυγά
Χτυπάμε το βιτάμ να μαλακώσει και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το ξύσμα, το γιαούρτι και το αλεύρι. Χτυπάμε το μείγμα για 4 λεπτά. Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μία φόρμα κέικ. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για μία περίπου ώρα.