Υλικά:
5 μερίδες στήθος κοτόπουλο φιλέτο
1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1/2 κούπα βινεγκρέτ με διάφορα μυρωδικά
2 κούπες ντοματίνια
1 χούφτα φρέσκο βασιλικό χοντροκομμένο
Αλάτι, πιπέρι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε ένα ταψάκι στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε πάνω του τα κομμάτια του κοτόπουλου αλατοπιπερώνουμε εάν θέλουμε και αραδιάζουμε γύρω του τα ντοματίνια και τον βασιλικό. Περιχύνουμε όλη την επιφάνεια με την σως βινεγκρέτ και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα. Ψήνουμε για τρία τέταρτα της ώρας ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο. Απολαμβάνουμε τόσο την όψη όσο και την γεύση αυτού του μοναδικά εύκολου φαγητού!
Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.
