Ταλιατέλες με τοματίνια και μανιτάρια .: Ζυμαρικά .: Ματιά
 

Δημοφιλή άρθρα & σελίδες

Ταλιατέλες με τοματίνια και μανιτάρια

Ένα υπέροχα ξεχωριστό πιάτο που θα εκτιμήσουν δεόντως οι απανταχού μακαρονάδες!

Γράφει: Matia Gr
Ταλιατέλες με τοματίνια και μανιτάρια
Υλικά:

1 πακέτο ταλιατέλες
300 – 500γρ. μανιτάρια σε φετούλες
2 κούπες πολύχρωμα τοματίνια
4 κουταλιές βούτυρο
4 σκελίδες σκόρδο
125γρ. κριμ τσιζ
4 κουταλιές παρμεζάνα
Φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε σε αλατισμένο άφθονο νερό τα ζυμαρικά μας. Αφαιρούμε μια κούπα από το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά μας και το υπόλοιπο το σουρώνουμε. Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και μέσα του σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα ντοματίνια να μαραθούν. Πατάμε ελαφρά τα ντοματίνια να μισοανοίξουν και προσθέτουμε το σκόρδο, την κούπα με το νερό που κρατήσαμε, αλάτι, πιπέρι, κριμ τσιζ και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε προσεκτικά. Τέλος δοκιμάζουμε, προσθέτουμε εάν χρειάζεται αλάτι ή πιπέρι και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον φρέσκο βασιλικό και σταγόνες ελαιόλαδου.

Το άρθρο εκφράζει και αντανακλά τις προσωπικές θέσεις και απόψεις του συγγραφέα και αποτελεί έργο προσωπικής του έρευνας και εργασίας. Έχει γίνει προσπάθεια να σας παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση, αλλά σε θέματα υγείας, διατροφής και όχι μόνο, πάντοτε πρέπει να ζητάμε τη συμβουλή ενός ειδικού.