Tag: κρεμμύδια

Ντολμαδάκια με παϊδάκια αρνίσια, του Κώστα Καρακάση

Ντολμαδάκια με παϊδάκια αρνίσια, του Κώστα Καρακάση

Ένα αυθεντικό Πολίτικο φαγητό που έκανε η γιαγιά Ουρανία! Είναι ένα πραγματικά ΘΕΪΚΟ φαγητό και γεια στα χέρια σας αν το καταφέρετε… Δεν σας βάζω “δύσκολα” έτσι; Με αγάπη… από την Βασιλεύουσα!

Γεμιστά καλαμαράκια ή σουπιές, του Κώστα Καρακάση

Γεμιστά καλαμαράκια ή σουπιές, του Κώστα Καρακάση

Η συνταγή μου για σήμερα είναι γεμιστά καλαμαράκια ή και σουπιές… Τα υλικά είναι τα ίδια, μόνο που για τις σουπιές είναι περισσότερα λόγω…”μεγέθους”. Και κάτι ακόμα. Στην φωτογραφία βλέπεται μεγάλα καλαμάρια μαγειρεμένα σε “παραλλαγή”. Δηλαδή, αντί την ντομάτα που μπαίνει στην κανονική συνταγή, εδώ τα έκανα κρασάτα, που είναι εξ ίσου υπέροχα!

Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας μπύρας, του Σάκη

Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας μπύρας, του Σάκη

Το κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας είναι ένα ποίημα. Ο Σάκης Πολίζος μας έστειλε μια συνταγή που εκτός από μουστάρδα έχει και μπύρα, με αποτέλεσμα το “ποίημα” να γίνεται “Έπος”. Δοκιμάστε την και καλή σας όρεξη

Σάλτσα μαρινάρα

Σάλτσα μαρινάρα

Είναι μια σάλτσα πολύ νόστιμη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στα μακαρόνια όσο και στην πίτσα, τόσο στα καναπεδάκια όσο και στα κεφτεδάκια! Μια σάλτσα που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της και θα σας κερδίσει με την απλότητά της. Είναι ιδιαίτερα εύκολη στην παρασκευή της, και μπορείτε να την φτιάχνετε συγχρόνως με κάποιο άλλο φαγητό. Ο χρόνος προετοιμασίας της είναι σχεδόν μηδενικός και το μόνο που χρειάζεται είναι που και που την προσοχή σας και χρόνο μαγειρέματος. Μπορείτε να την εμπλουτίσετε σύμφωνα με τα προσωπικά σας γευστικά γούστα σε μπαχαρικά π.χ. κανέλα, μπαχάρι κτλ. όσο και στα λαχανικά π.χ. καρότα, ελιές κτλ. Δοκιμάστε την και θα σας καταπλήξει!

Κεφτεδάκια μπρόκολου με τυρί

Κεφτεδάκια μπρόκολου με τυρί

Μοναδικά κεφτεδάκια μπρόκολου με τυρί, που σερβίρονται συνοδεύοντας σαλάτα, ρύζι, ζυμαρικά, κρέας και πουλερικά. Επίσης είναι πεντανόστιμα να τα πλάσετε σαν πλακέ κεφτεδάκια για να τα βάζετε μέσα σε σάντουιτς.

Απολαυστική μπάλα τυριών με αμύγδαλα

Απολαυστική μπάλα τυριών με αμύγδαλα

Μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε εντός ή εκτός εορτών μια πολύ εμφανίσιμη μπάλα τυριού περιτριγυρισμένη με φιλέ αμυγδάλου που θα συνοδέψει φρούτα ή κρακεράκια και φυσικά το αγαπημένο μας ποτό. Δοκιμάστε την!

Φιλέτο με καρμπονάρα γεμιστές πατάτες και μανιτάρια αλα κρεμ, της Ιωάννας και της Μαρίας

Φιλέτο με καρμπονάρα γεμιστές πατάτες και μανιτάρια αλα κρεμ, της Ιωάννας και της Μαρίας

Η Ιωάννα και η Μαρία μας έστειλαν μια θαυμάσια συνταγή για μοσχαρίσιο φιλέτο με καρμπονάρα, γεμιστές πατάτες και μανιτάρια αλα κρεμ!

Ψητό κοτόπουλο με εσπεριδοειδή

Ψητό κοτόπουλο με εσπεριδοειδή

Εορταστικό κοτόπουλο που μαγειρεύεται γρήγορα, είναι ιδιαίτερα ευπαρουσίαστο, είναι πολύ οικονομικό και πεντανόστιμο!

Φιλέτο γαλοπούλας με πιπεριές στην κατσαρόλα

Οι πιπεριές σε συνδυασμό με τα πουλερικά δημιουργούν πολύ νόστιμα πιάτα. Μία από τις πολλές συνταγές, με τις οποίες μπορείτε να τα συνδυάσετε, είναι και αυτή εδώ, που σας προτείνουμε όχι μόνο για την νοστιμιά της, αλλά και για τις θρεπτικές ουσίες του φαγητού που δημιουργεί!