# νισεστές

Ζύμη για χωριάτικο φύλλο

Θέλετε να φτιάξετε πίτα με χωριάτικο φύλλο; Ετοιμάστε την ζύμη για σπιτικό χωριάτικο φύλλο, ακολουθώντας τη συνταγή που σας προτείνουμε, και καλή σας επιτυχία!

Χαλβάς Φαρσάλων στη στιγμή

Ο χαλβάς Φαρσάλων είναι ένα πεντανόστιμο νηστίσιμο γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Δεν φαντάζεστε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε σπιτικό χαλβά Φαρσάλων με τα χεράκια σας και με πέντε μόνο απλά υλικά. Απλα ακολουθήστε την συνταγή και η επιτυχία είναι σίγουρη

Μουσταλευριά με νισεστέ

Υλικά: 8 φλιτζάνια μούστο 1 φλιτζάνι νισεστέ Χοντροκομμένα καρύδια Σουσάμι Κανέλα Εκτέλεση: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το μούστο και τον ζεσταίνουμε καλά. Προσθέτουμε τον νισεστέ και ανακατεύουμε συνεχώς - για να μην σβολιάσει - έως ότου γίνει μια παχύρρευστη κρέμα. Αν μας σβολιάσει, χρησιμοποιούμε το μπαστούνι κοπής για να διαλύσουμε τους σβόλους. Στη συνέχεια το…

Κουλουράκια με αμύγδαλο

Υλικά: 2 + 1 κούπες αμύγδαλα αλεσμένα 3 κούπες φάριν - απ 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κούπα βούτυρο φρέσκο ή βιτάμ 1 κούπα νισεστέ 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού 2 αυγά 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ αναμιγνύουμε το φαρινάπ με το νισεστέ. Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε το βούτυρο…

Νηστίσιμο μαλεμπί, της Ειρήνης

Υλικά: 750 ml νερό 6 κουταλιές της σούπας γεμάτες νισεστέ 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Εκτέλεση: Βράζουμε το νερό μέχρι να κάψει, σε ενα μπώλ διαλύουμε το νισεστέ με την ζάχαρη μόλις πάρει βράση το νερό το κατεβάζουμε απο την φωτιά και ριχνουμε τα υλικά που εχουμε διαλύσει και ανακατέυουμε γρήγορα. Μοιράζουμε σε μπωλ ή…

Βαρβάρα (Βαρβαρίτσα)

Στις 4 Δεκεμβρίου, ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας, οι νοικοκυρές μοίραζαν στα γύρω σπίτια την "Βαρβάρα". Το έθιμο συνεχίζεται ακόμη από κάποιους πιστούς, γιατί όχι και από εμάς; Η συνταγή είναι εύκολη και νόστιμη